Situé dans les gorges spectaculaires de l'Hérault, Saint-Guilhem-le-Désert est un village médiéval classé parmi les Plus Beaux Villages de France. Fondé au IXe siècle, il est célèbre pour son abbaye de Gellone, un chef-d'œuvre de l'architecture romane, qui attire les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Les ruelles pavées, bordées de maisons en pierre, respirent l'histoire et le charme.
Activités :
Visitez l'abbaye et ses jardins, partez en randonnée sur les sentiers environnants pour admirer les paysages sauvages, ou faites du canoë sur l'Hérault. Les cafés du village offrent une belle vue sur les gorges, parfaits pour une pause gourmande.